 Mô tả sản phẩm

Cây lêkima Thái (tên khoa học: Pouteria campechiana), thuộc họ Hồng xiêm (Sapotaceae), còn được gọi là cây trứng gà vì quả có màu vàng và phần thịt mịn, dẻo như lòng đỏ trứng. Đây là một giống lêkima phổ biến tại Thái Lan, nổi bật với năng suất cao và quả lớn. Dưới đây là các đặc tính của cây lêkima Thái:

Đặc điểm thực vật học

Hình dáng: Cây gỗ nhỏ, chiều cao trung bình từ 3-7 m. Tán cây rộng, phân nhiều nhánh, phù hợp trồng làm bóng mát.

Lá: Lá đơn, mọc xen kẽ, hình bầu dục hoặc thuôn dài, có màu xanh đậm bóng mượt. Chiều dài lá từ 10-25 cm, đầu lá nhọn hoặc hơi tù.

Hoa: Hoa nhỏ, màu trắng hoặc xanh nhạt, mọc thành cụm ở nách lá. Hoa lưỡng tính, có mùi thơm nhẹ và khả năng tự thụ phấn.

Quả: Quả hình trứng, tròn hoặc bầu dục, vỏ mỏng, nhẵn và có màu vàng tươi khi chín. Phần thịt quả vàng đậm, mịn, dẻo, có vị ngọt béo, thơm bùi đặc trưng. Hạt to, màu nâu bóng, nằm giữa thịt quả.

Đặc điểm sinh trưởng

Khí hậu: Thích hợp với khí hậu nhiệt đới, đặc biệt vùng Đông Nam Á. Cây ưa sáng, chịu hạn tốt nhưng không chịu được úng.

Đất trồng: Phát triển tốt trên đất phù sa, đất pha cát hoặc đất đỏ bazan có độ pH trung tính. Đất cần thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng.

Tuổi thọ và thời gian ra quả:

Cây có thể sống lâu năm (15-30 năm).

Từ khi trồng đến khi cho quả khoảng 2-3 năm nếu được chăm sóc tốt.

Giá trị sử dụng

Dinh dưỡng

Quả lêkima Thái giàu vitamin A, C, B1, và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho.

Chứa lượng lớn beta-carotene, tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch.

Là thực phẩm hỗ trợ năng lượng, thích hợp cho người suy nhược cơ thể.

Ẩm thực

Thịt quả có thể ăn tươi hoặc chế biến thành các món như sinh tố, kem, bánh, hoặc làm bột dinh dưỡng.

Quả lêkima còn được dùng làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Giá trị kinh tế và môi trường

Kinh tế:

Là giống cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao do quả lớn, năng suất cao và được thị trường ưa chuộng.

Quả lêkima Thái thường có giá trị thương mại cao hơn so với các giống lêkima khác.

Môi trường: Là cây xanh bóng mát, giúp cải thiện chất lượng không khí.

Ưu điểm của giống lêkima Thái

Năng suất cao:

Quả lớn, trung bình 300-600 g mỗi quả.

Cây thường sai quả, cho thu hoạch ổn định.

Dễ chăm sóc:

Chịu hạn tốt, ít sâu bệnh, phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới của Việt Nam.

Cây lêkima Thái không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại lợi ích kinh tế lớn cho người trồng.