 Mô tả sản phẩm

Cây me Thái (Tamarindus indica) là một giống cây ăn quả phổ biến thuộc họ Đậu (Fabaceae), được ưa chuộng nhờ quả có vị ngọt hoặc chua ngọt đặc trưng. Dưới đây là các đặc tính của cây me Thái:

Đặc điểm sinh học

Hình dáng cây:

Cây thân gỗ lớn, sống lâu năm, chiều cao từ 8–20 m.

Thân cây to, vỏ màu nâu xám, có nhiều rãnh nứt.

Tán cây rộng, cành lá sum suê, thường được trồng làm cây bóng mát.

Lá:

Lá kép lông chim, nhỏ, hình bầu dục, mọc đối xứng, màu xanh nhạt.

Lá rụng vào mùa khô, đặc biệt ở vùng khí hậu khắc nghiệt.

Hoa:

Hoa nhỏ, màu vàng nhạt hoặc hơi cam, mọc thành chùm, thường xuất hiện vào mùa xuân.

Hoa có mùi thơm nhẹ, thu hút côn trùng thụ phấn.

Quả me Thái

Hình dạng và kích thước: Quả hình dài, hơi cong, kích thước từ 10–15 cm.

Vỏ quả: Vỏ mỏng, có màu nâu nhạt, dễ tách khi quả chín.

Thịt quả: Thịt dày, màu nâu đỏ, mềm, hương vị chua ngọt đặc trưng. Hàm lượng đường cao hơn me chua thường, nên thường được gọi là "me ngọt Thái".

Hạt: Mỗi quả chứa 2–6 hạt cứng, màu đen bóng.

Điều kiện sinh trưởng

Khí hậu: Cây me Thái ưa khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, chịu hạn tốt và thích hợp với vùng có mùa khô rõ rệt.

Đất trồng:

Thích hợp với đất phù sa, đất thịt pha cát, đất có độ thoát nước tốt.

Cây có thể phát triển trên đất nghèo dinh dưỡng, chịu được độ pH từ 5.5–7.5.

Ánh sáng: Cây ưa sáng mạnh, cần được trồng ở nơi có nhiều nắng.

Nước: Khả năng chịu hạn cao, tuy nhiên cần tưới nước đều trong giai đoạn cây con và khi quả đang phát triển.

Công dụng

Quả: Quả me Thái được ăn tươi hoặc chế biến thành mứt, kẹo, nước giải khát, và gia vị trong nấu ăn. Dùng để làm nước sốt, gia vị trong các món ăn chua ngọt.

Dược liệu:

Quả và lá me có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, lợi tiểu, và giảm đau họng.

Hạt me có thể dùng để làm chất keo hoặc nguyên liệu dược.

Cây bóng mát: Cây me Thái được trồng làm cây cảnh, cây bóng mát trong sân vườn, khu đô thị.

Lợi ích kinh tế

Cây me Thái dễ trồng, cho năng suất cao, quả có giá trị kinh tế lớn nhờ thị trường tiêu thụ rộng.

Là giống me ngọt nên được ưa chuộng hơn me chua thông thường, phù hợp xuất khẩu.

Chăm sóc cây me Thái

Tưới nước: Tưới đủ nước cho cây con, nhưng khi cây trưởng thành, chỉ cần tưới bổ sung vào mùa khô.

Cắt tỉa: Thường xuyên tỉa cành để tạo dáng cây và tăng năng suất.

Bón phân: Sử dụng phân hữu cơ và phân NPK định kỳ để tăng cường dinh dưỡng cho cây.